国网江苏南通供电：数智赋能紫菜产业“串珠成链”

来源：中国能源新闻网 时间：2024-03-12 15:57

丁尹淇 茅锴杰 陆爱晶

　　“增容后，电力供应充足可靠，条斑紫菜烘干产能上去了。本地紫菜原藻产量已无法满足需求，现在每隔两天就要去如东加收一次，力争今年产值再翻一番。”3月10日一早，南通启东市海春水产品有限公司负责人张锦华打开紫菜烘干机，将温度设置在53度左右，准备开始一天的紫菜烘干作业。

　　江苏南通位于长江中下游，咸淡分潮，三水交汇之处，其丰富的水源养分赋予了条斑紫菜理想的生长环境。近年来，江苏南通在启东、如东等地成功构建了涵盖育苗、养殖、加工、销售的紫菜产业链。小小的美食不仅承载着富民强国的重任，也见证了国网江苏南通供电公司助力紫菜产业“串珠成链”的生动实践。

　　可靠用电，农民增收“活”起来

　　海春水产品有限公司是位于南通启东吕四镇沿海的一家紫菜粗加工企业。70年代建厂初期，紫菜烘干采用原始的晾晒法。这种“土”加工方式受环境影响较大，一旦天气不好，成吨的紫菜原藻就会因烘干不及时而变质。为提高烘干效率，90年代初，张锦华从日本引进了一条全自动紫菜烘干生产线，实现自动化清洗、切碎、烘干等流程。这条产线的用电功率近50千瓦，但在当时，张锦华公司所在如意村全村用电容量仅50千伏安，无法满足公司生产需求，这可难坏了张锦华。

　　得知这一消息后，时任吕四供电所所长的周裕红为张锦华“定制”了一套新增80千伏安专用变压器“套餐”，还建议厂里自备一台发电机以备不时之需。1992年11月底，赶在当季紫菜收割期到来前，电力增容建设完成，一举解决了张锦华的后顾之忧。

　　有了充足电力加持，全自动紫菜烘干机“火力全开”，张锦华不仅摆脱了“看天吃饭”的困境，还实现了年产值60万元。随后的几年内，张锦华再次购入4条日本生产线，公司一跃成为吕四地区规模最大的紫菜粗加工企业。

　　90年代以来，启东市供电公司合理布局电网建设，系统实施电网改造升级。至2022年底，累计为吕四地区建设10千伏线路144.7千米、400伏线路960千米，安装配电变压器1149台，用户专用变压器721台，实现动力电村村覆盖，彻底解决了困扰当地水产加工以及周边村民多年的用电问题。

　　电能替代，特色农业“靓”起来

　　“紫菜收成一般在冬季，每年1至4月是紫菜采摘的黄金时间。海水退潮去滩涂采摘，采摘后的紫菜需要立即控干，不然时间长了容易变质。”张锦华向笔者介绍道。

　　紫菜烘干所需热源由烧锅炉提供。最初，张锦华从日本引进烘干生产线的锅炉燃烧柴油。为降低成本，后又改烧煤炭，不仅需要花钱雇佣两名烧煤工，燃烧产生的烟雾粉尘还会污染周围环境。带着这个问题，张锦华来到吕四供电所找到台区经理张伟杰。

　　张伟杰为海春水产品公司做了一次能耗分析，并给出了“电烘干”的解决方案。经测算，使用煤炭的烘干成本为每张紫菜0.16元，还不包含两名煤炭工人的费用。而按照海春水产品有限公司所享受的农业电价0.509元/千瓦时来计算，电加热烘干成本仅为每张0.104元，可节约三分之一的成本。

　　2023年11月，张锦华花费180万元对5条生产线进行“电烘干”改造。根据改造方案，每条生产线需配备7台压缩机，5条生产线合计新增用电容量525千伏安。张锦华向张伟杰提出了用电申请，将厂区容量从400千伏安增加到1250千伏安。

　　“以前一烧锅炉就冒黑烟，周围居民反响很大，现在没有这方面担忧了。从当前的年产量来看，‘电烘干’改造投入在两年内即可回本。”厂区电力增容完成后，张锦华信心满满。

　　眼下又进入了条斑紫菜采割期，紫菜加工企业也进入生产旺季。“煤改电”以后，凭着更加绿色、环保的生产环境，海春水产品有限公司销路越走越宽，订单量逐步攀升。预计2024年90%的订单将销往南美、东南亚等海外市场。

　　串珠成链 精深加工“优”起来

　　2月28日，在南通海达水产食品有限公司的中央厨房内，工作人员在显示屏上熟练操作，生产线上，坚果碎均匀地铺在紫菜中间，再撒上芝麻、椰蓉、南瓜子等调配料，干紫菜由此变成品种多样的海苔系列产品。

　　“电力大数据分析拓宽了我们下游采购渠道，采购成本更加可控，今年产量有望翻番。”南通海达水产食品有限公司总经理蔡守清说。

　　一方水土孕育一方滋味。从紫菜原藻的单纯供给到就地加工，从干紫菜粗加工到夹心海苔的精加工，产业升级转型、上下游产业紧密协作离不开电力大数据的支撑。

　　为进一步提升紫菜的附加值，国网江苏南通供电公司运用职工技术创新成果，深挖电力大数据在农业电气化、智慧化发展方面应用价值，结合紫菜养殖面积和产量等外部数据，重点分析紫菜加工集群涉及的产业、行业用电情况，通过数据分析产业发展趋势，形成大数据分析报告，为农业农村局和相关企业提供数据支撑和决策参考，助力农业增产、农民增收。

　　培育优质农业品牌，推进农产品发展由数量增长型向质量效益型转变。当地农业农村局以电力大数据为基础，围绕做强做优条斑紫菜产业，精准施策，形成从保种、育苗、海上养殖到一二次加工、销售的全产业链系列标准，以产品的质量安全赢得国内外消费者长久青睐。产品好，销路开，去年仅南通海达一家企业，紫菜相关产品出口40多个国家，去年外销2.4亿张，创汇2000万美元。

　　南通紫菜产业串珠成链，高质高效、绿色发展的产业体系蔚然成势。国网南通供电公司通过不断扶持特色农渔业加工，引导企业走电气化、绿色化、品牌化的路子，让一个个“土特产”变成农民增收致富的强力引擎。

　　责任编辑：杨娜